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權(quán)威問答

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油麥菜多吃好嗎?
病情描述:
最近很喜歡吃油麥菜,一買一大把,這蔬菜多吃會不會對身體造成影響?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    油麥菜適量食用有益健康,過量可能引起胃腸不適或營養(yǎng)失衡,建議每日攝入量控制在200-300克。

    1、營養(yǎng)豐富

    油麥菜富含維生素A、維生素C及膳食纖維,有助于改善視力和腸道健康。

    2、熱量較低

    油麥菜熱量低且水分含量高,適合減重人群作為膳食補充。

    3、草酸影響

    油麥菜含草酸較多,過量食用可能影響鈣質(zhì)代謝,建議焯水后食用。

    4、胃腸刺激

    生冷油麥菜可能刺激胃腸黏膜,脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量并充分加熱。

    建議搭配雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物同食,避免長期單一大量食用,特殊體質(zhì)人群需咨詢營養(yǎng)師

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