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熟吃蘋果的好處是什么?
病情描述:
我吃蘋果的時候都是洗干凈直接生吃,今天聽朋友說把蘋果煮一煮后再吃也是不錯的,煮蘋果吃的好處是什么?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    煮蘋果后,蘋果中的果膠含量會大幅度的上升,對健康更有好處。國外有研究發(fā)現(xiàn),蘋果加熱后,其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見,熟吃蘋果大有益處。
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