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獼猴桃中維生素C含量較高,是補(bǔ)充維生素C的良好食物來源之一。
獼猴桃的維生素C含量在常見水果中名列前茅,每100克果肉約含60-90毫克維生素C,超過橙子、蘋果等水果。維生素C具有抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力等作用。適量食用獼猴桃有助于滿足日常維生素C需求。成熟度較高的獼猴桃維生素C含量更豐富,建議選擇表皮無破損、觸感稍軟的果實。食用時可直接剝皮或切塊,避免長時間高溫加熱以免破壞維生素C。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量,空腹時不宜大量食用。
除獼猴桃外,日常還可通過西藍(lán)花、草莓、柑橘等食物補(bǔ)充維生素C。保持多樣化飲食結(jié)構(gòu),避免長期單一攝入某種食物。對維生素C需求較高的人群如孕婦、術(shù)后恢復(fù)者,可在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合膳食補(bǔ)充劑。食用獼猴桃后出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等不適癥狀時,應(yīng)暫停食用并觀察。