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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紅殼雞蛋和白殼雞蛋哪個更營養(yǎng)?
病情描述:
今天去超市買雞蛋的時候,發(fā)現(xiàn)有紅殼雞蛋和白殼雞蛋,那這兩種雞蛋那個更有營養(yǎng)呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    雞蛋殼的顏色取決于母雞品種,與營養(yǎng)無關(guān)。但是蛋黃顏色卻和營養(yǎng)有關(guān)。雞蛋黃顏色取決于飼料,如果飼料中類胡蘿卜素和維生素A的含量高,則蛋黃顏色深。所以,雞蛋的營養(yǎng)價值不由雞蛋殼的顏色決定。
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