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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么減肥要吃谷類蔬果類食物？
病情描述:
我減肥老減不下來，朋友說我吃的東西不對(duì)，說是要多吃谷類蔬果類食物，這是為什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    減肥期間推薦食用谷類及蔬菜水果類食物，主要有控制熱量攝入、增加飽腹感、補(bǔ)充膳食纖維、調(diào)節(jié)血糖代謝等作用。

    1. 控制熱量

    谷類蔬菜水果普遍熱量較低，同等重量下比高脂高糖食物減少熱量攝入約三分之一，有助于形成熱量缺口。

    2. 增強(qiáng)飽腹

    膳食纖維遇水膨脹可延緩胃排空，燕麥、糙米等全谷物飽腹感持續(xù)時(shí)間比精制主食長(zhǎng)約兩小時(shí)。

    3. 補(bǔ)充纖維

    西藍(lán)花、蘋果等富含的可溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，每日攝入25克以上膳食纖維可使排便頻率提高。

    4. 穩(wěn)定血糖

    低升糖指數(shù)的蕎麥、雜豆等可避免胰島素劇烈波動(dòng)，減少脂肪合成概率。

    建議選擇糙米、燕麥等全谷物搭配深色蔬菜，每日保證300-500克蔬菜和200-350克水果攝入，同時(shí)配合適量運(yùn)動(dòng)。

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