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權(quán)威問答

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新鮮蔬菜吃了健康嗎
病情描述:
我每天都要買蔬菜，而且買來當(dāng)天都會(huì)吃完，新鮮蔬菜吃了健康嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    新鮮蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素，適量食用有助于預(yù)防慢性病、促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。

    1、營養(yǎng)豐富

    新鮮蔬菜含有維生素C、維生素A、鉀等微量元素，能夠幫助維持身體正常代謝功能。

    2、預(yù)防疾病

    蔬菜中的抗氧化成分可降低心血管疾病和部分癌癥的發(fā)病概率，膳食纖維有助于控制血糖和血脂。

    3、促進(jìn)消化

    蔬菜中的膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘問題，維持腸道菌群平衡。

    4、增強(qiáng)免疫

    多種維生素和植物化學(xué)物質(zhì)可提升機(jī)體抵抗力，減少感染性疾病的發(fā)生。

    建議每天攝入300-500克新鮮蔬菜，優(yōu)先選擇深色蔬菜，注意清洗干凈并避免長時(shí)間高溫烹飪。

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