五谷豆?jié){可通過黃豆、黑豆、紅豆、燕麥、糙米等食材制作，搭配適量清水和糖調(diào)味。
1、食材準備：
選擇黃豆、黑豆、紅豆等豆類為主料，搭配燕麥、糙米等谷物，提前浸泡6-8小時。
2、比例搭配：
豆類與谷物建議按3:1比例混合，每100克干料加水800-1000毫升。
3、研磨方式：
將泡發(fā)的食材放入豆?jié){機，選擇五谷豆?jié){模式自動研磨煮熟，或破壁機高速攪拌后過濾煮沸。
4、調(diào)味技巧：
煮好后根據(jù)口味添加少量冰糖、蜂蜜，也可加入紅棗、枸杞增加風(fēng)味。
制作時注意食材新鮮度，糖尿病患者建議減少糖分添加，飲用前確保完全煮沸避免腸胃不適。
