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權(quán)威問答

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為什么吃全麥面包可以減肥呢？
病情描述:
我最近正在減肥中，朋友推薦讓我多吃全麥面包，這種食物為什么可以減肥呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    全麥面包有助于減肥的原因包括膳食纖維含量高、升糖指數(shù)低、飽腹感強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)均衡等。

    1、膳食纖維高

    全麥面包富含膳食纖維，能夠延緩胃排空速度，減少饑餓感，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便。

    2、升糖指數(shù)低

    全麥面包的升糖指數(shù)低于精制面粉面包，能穩(wěn)定血糖水平，避免胰島素劇烈波動(dòng)導(dǎo)致的脂肪囤積。

    3、飽腹感強(qiáng)

    全麥面包中的膳食纖維和蛋白質(zhì)吸水膨脹，能在胃中形成較大體積，延長(zhǎng)飽腹時(shí)間，減少額外進(jìn)食。

    4、營(yíng)養(yǎng)均衡

    全麥面包保留胚芽和麩皮，含有維生素B族、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，有助于維持代謝功能，避免因節(jié)食導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良。

    建議選擇無添加糖的全麥面包，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜水果食用，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到最佳減肥效果。

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