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雪中紅豆腐的做法是怎樣的
病情描述:
我之前吃過雪中紅豆腐，感覺做得很好，味道也不錯，那這菜到底是怎樣做成的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    雪中紅豆腐顏色搭配得好，吃了也健康。制法：1、玉竹、麥門冬、3碗水放入鍋中，開小火煮約10分鐘后即取出湯汁。2、鱈魚洗凈、切塊；以鹽、胡椒粉、少許太白粉腌拌備用。3、荸薺去皮、切片；豆腐也切成鱈魚大小塊狀。4、將做法1的湯煮滾后，再將處理好的鱈魚、荸薺、豆腐丟入續(xù)煮5分鐘后，加點鹽調(diào)味，并勾芡，最后撒入豆仁及枸杞即成。功效：養(yǎng)陰生津、雪膚嫩積。
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