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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
西紅柿拌蘆薈有哪些做法？
病情描述:
我買(mǎi)了西紅柿，還有蘆薈，想拌著吃，那怎樣做吃了好？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    西紅柿拌蘆薈可通過(guò)涼拌、榨汁、沙拉、蒸制等方式制作，搭配時(shí)需去除蘆薈表皮并避免過(guò)量食用。

    1、涼拌：

    將西紅柿切塊與去皮蘆薈肉混合，加入少量蜂蜜或檸檬汁調(diào)味，冷藏后口感更佳。

    2、榨汁：

    西紅柿與蘆薈肉按3:1比例榨汁，過(guò)濾后加溫水稀釋?zhuān)咳诊嬘貌怀^(guò)200毫升。

    3、沙拉：

    蘆薈切丁焯水后與西紅柿、生菜拌勻，搭配橄欖油和黑胡椒制成低脂沙拉。

    4、蒸制：

    蘆薈切片與西紅柿塊分層擺放蒸5分鐘，出鍋后淋少量生抽提鮮。

    選擇新鮮庫(kù)拉索蘆薈并徹底去除表皮大黃素，胃腸敏感者首次嘗試需減量測(cè)試耐受性。

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