權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
梨子可以通過生吃、蒸煮、榨汁等方式食用幫助減肥，但需控制攝入量并搭配運動。梨子富含膳食纖維和水分，有助于增加飽腹感并促進胃腸蠕動。
梨子含水量超過80%，低熱量且升糖指數(shù)適中，適合作為減重期間的加餐選擇。生吃梨子能完整保留膳食纖維，咀嚼過程可延長進食時間，幫助大腦接收飽腹信號。蒸煮后的梨子質(zhì)地軟化，更適合胃腸功能較弱的人群，但高溫可能破壞部分維生素C。榨汁飲用時建議保留果肉，避免過濾導(dǎo)致膳食纖維流失，每日飲用不超過200毫升。將梨子切片搭配無糖酸奶食用，可增加蛋白質(zhì)攝入并延緩血糖上升速度。
梨子性寒涼，空腹大量食用可能刺激胃腸黏膜，建議在兩餐之間食用。梨皮中含有更多膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，食用前用鹽水浸泡10分鐘可減少農(nóng)殘。糖尿病患者需監(jiān)測餐后血糖，單日攝入量控制在200克以內(nèi)。梨子不能替代正餐，需配合全谷物、瘦肉等食物保證營養(yǎng)均衡。持續(xù)出現(xiàn)腹瀉或胃脹癥狀時應(yīng)暫停食用并咨詢營養(yǎng)師調(diào)整食譜。
