權(quán)威問(wèn)答
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適量吃棗有助于補(bǔ)血安神、改善消化、增強(qiáng)免疫、延緩衰老。棗富含鐵元素、膳食纖維、維生素C及抗氧化物質(zhì)，對(duì)貧血、便秘、免疫力低下人群有益。
棗含鐵量較高，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血；含有的皂苷類成分可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮失眠。
棗中膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘；含有的有機(jī)酸能促進(jìn)消化酶分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。
棗含有的維生素C含量超過(guò)蘋果，能增強(qiáng)白細(xì)胞活性；多糖成分可激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體抗病毒能力。
棗皮中的多酚類物質(zhì)能清除自由基；含有的環(huán)磷酸腺苷可延緩細(xì)胞凋亡，減少皮膚膠原蛋白流失。
建議每日食用5-10顆棗為宜，糖尿病患者需控制攝入量。棗可搭配小米、銀耳煮粥，或與核桃同食增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收。
