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權(quán)威問答

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芋頭的營養(yǎng)價(jià)值高嗎
病情描述:
今天中午老公買的芋頭打算做芋頭飯吃,昨天還吃了芋頭燉湯,我想知道芋頭營養(yǎng)高不高?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    芋頭好吃,并且芋頭營養(yǎng)豐富,其中含碳水化合物達(dá)13%,主要為淀粉。含蛋白質(zhì)約2%,脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,其中氟的含量較高,具有保護(hù)牙齒的作用。芋頭還能增進(jìn)食欲,幫助消化,有止瀉的作用。同時(shí)又有膳食纖維的功能,能潤腸通便,防止便秘。并且可提高機(jī)體抗病能力,有助病后康復(fù)。你知道嗎,治療消化不良芋頭食譜效果好!
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