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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
大蒜和大蔥一起吃會(huì)怎么樣？
病情描述:
我看到家里面有一些大蒜和大蔥，打算把它們一起做涼拌吃，但是我哥哥說(shuō)大蔥和大蒜一起吃不好，這兩樣食物一起吃會(huì)怎么樣呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    大蒜和大蔥一起吃通常不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，但可能引起胃腸不適、口腔異味或加重胃酸分泌。主要影響因素有胃腸功能、食用量、個(gè)體差異、特殊疾病狀態(tài)。

    1、胃腸功能

    健康人群適量食用可促進(jìn)消化，胃腸敏感者可能出現(xiàn)腹脹腹痛，建議控制單次攝入量。

    2、食用量

    過(guò)量食用可能刺激胃黏膜，每日建議不超過(guò)3瓣大蒜和50克大蔥，烹飪后刺激性降低。

    3、個(gè)體差異

    部分人群對(duì)硫化物敏感，可能出現(xiàn)燒心或反酸，可搭配堿性食物如牛奶緩解不適。

    4、特殊疾病

    胃潰瘍患者可能加重病情，表現(xiàn)為上腹灼痛，需避免生食并咨詢(xún)醫(yī)生。

    食用后出現(xiàn)持續(xù)不適建議就醫(yī)，日常可搭配富含果膠的食物如蘋(píng)果減輕刺激，避免空腹食用。

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