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銀杏果皮可能引起皮膚接觸性皮炎、胃腸刺激、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀及過敏反應(yīng)等危害,主要毒性成分為銀杏酸和銀杏酚類物質(zhì)。
直接接觸銀杏果皮可能導(dǎo)致接觸性皮炎,表現(xiàn)為皮膚紅腫、瘙癢,與其含有的銀杏酸等致敏物質(zhì)有關(guān),接觸后需立即用清水沖洗。
誤食果皮會刺激胃腸黏膜,引發(fā)惡心嘔吐或腹瀉,癥狀嚴(yán)重時可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、奧美拉唑或鋁碳酸鎂等藥物保護(hù)消化道。
過量攝入可能引起頭暈抽搐等神經(jīng)癥狀,與銀杏酚類物質(zhì)抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān),需及時就醫(yī)進(jìn)行洗胃及對癥支持治療。
部分人群接觸后可能出現(xiàn)喉頭水腫等嚴(yán)重過敏,需立即使用腎上腺素注射液、地塞米松或氯雷他定等抗過敏藥物緊急處理。
新鮮銀杏果皮毒性更強,處理時應(yīng)佩戴手套,兒童誤食后家長需立即清除口腔殘留并送醫(yī),日常存放需遠(yuǎn)離食品區(qū)域。