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偏食可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡、免疫力下降、消化功能紊亂及生長發(fā)育受限。偏食的影響主要有營養(yǎng)攝入不足、代謝異常、慢性病風險增加、心理行為問題。
長期偏食易缺乏維生素、礦物質(zhì)等必需營養(yǎng)素,如缺鐵導(dǎo)致貧血,缺鈣影響骨骼健康。建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加蔬菜水果和全谷物攝入。
高糖高脂的偏食習(xí)慣可能引發(fā)血糖波動、血脂異常。需減少精制糖和飽和脂肪攝入,適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。
偏食與肥胖、高血壓等慢性病相關(guān),可能與膳食纖維不足、鈉攝入過量等因素有關(guān),常伴隨體脂率升高、血壓波動等癥狀。
兒童偏食可能影響認知發(fā)育,成人偏食可能導(dǎo)致進食障礙。家長需引導(dǎo)孩子嘗試多樣化食物,建立健康飲食習(xí)慣。
保持膳食均衡,每日攝入12種以上食物,每周達到25種以上,必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下補充復(fù)合維生素或礦物質(zhì)制劑。