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適量食用部分蔬菜可能有助于緩解午后困倦,推薦菠菜、西藍(lán)花、甜椒、豌豆等富含維生素B族和膳食纖維的蔬菜,同時需配合規(guī)律作息和適度運(yùn)動。
菠菜含鐵和葉酸能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善腦部供氧,建議焯水后涼拌避免草酸影響吸收。
西藍(lán)花中蘿卜硫素和維生素C可幫助清除自由基,減輕疲勞感,蒸煮保留營養(yǎng)最佳。
甜椒維生素C含量超過橙子,能促進(jìn)腎上腺素分泌,提升警覺性,生吃或快炒更佳。
豌豆蛋白和慢消化碳水化合物提供持續(xù)能量,搭配全谷物可延緩血糖波動導(dǎo)致的困倦。
需注意單純依賴蔬菜效果有限,建議午餐控制精制碳水?dāng)z入量,餐后散步15分鐘效果更顯著。