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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
烤肉有哪些危害呢？
病情描述:
我特別喜歡吃烤肉，尤其是在家烤肉，但妻子老說烤肉不好，都有哪些危害呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    很容易感染寄生蟲，里面隱藏著致癌的物質(zhì)，可能還會(huì)減少蛋白質(zhì)利用率，如果吃太多的燒烤熏烤會(huì)對(duì)自身的健康帶來不利的影響，很可能對(duì)心臟帶來傷害。在烤肉的過程當(dāng)中很容易發(fā)生肉片受熱不均勻，從而導(dǎo)致肉內(nèi)有寄生蟲，吃進(jìn)身體內(nèi)以后會(huì)加重腹瀉以及腹痛。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    少吃一些烤肉，對(duì)人體的影響不大，但如果經(jīng)常吃的話，確實(shí)危害不小。肉類經(jīng)明火炭烤后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)苯比芘，進(jìn)入人體后，足以對(duì)胃造成癌變的威脅。
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