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早餐吃牛奶加雞蛋能提供優(yōu)質蛋白和部分營養(yǎng)素,但可能存在膳食纖維、維生素C等不足。營養(yǎng)均衡的早餐搭配應包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
牛奶和雞蛋富含優(yōu)質蛋白,每100克牛奶含3克蛋白質,雞蛋含6克蛋白質,可滿足早餐蛋白質需求。
該組合缺乏主食類碳水化合物,可能影響上午能量供給,建議增加全麥面包、燕麥片等慢吸收碳水。
牛奶雞蛋中水溶性維生素較少,長期缺乏維生素C可能引起牙齦出血,需搭配新鮮水果蔬菜。
該組合不含膳食纖維,可能影響腸道蠕動,建議增加玉米、紅薯等粗糧或綠葉蔬菜。
建議搭配香蕉補充鉀元素,選擇全谷物面包提供B族維生素,每周可替換豆?jié){、奶酪等不同蛋白來源,注意乳糖不耐受人群可選擇舒化奶。