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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
面條里加肥肉好嗎？
病情描述:
女兒愛(ài)吃面條又愛(ài)吃肥肉，為了更加迎合她的口味，我兩樣都放在一起煮，面條里加肥肉好嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    面條里加肥肉不利于健康，可能增加肥胖、高脂血癥等風(fēng)險(xiǎn)，建議選擇瘦肉或植物蛋白替代。

    1、高脂風(fēng)險(xiǎn)：

    肥肉飽和脂肪酸含量高，長(zhǎng)期食用可能升高低密度脂蛋白膽固醇，增加動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

    2、熱量過(guò)剩：

    肥肉熱量密度大，與精制碳水同食易導(dǎo)致能量攝入超標(biāo)，引發(fā)中心性肥胖。

    3、消化負(fù)擔(dān)：

    動(dòng)物脂肪需要更多膽汁乳化，可能加重胃腸消化負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀。

    4、營(yíng)養(yǎng)失衡：

    肥肉缺乏膳食纖維和微量營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期食用可能影響維生素吸收利用。

    建議用雞胸肉、豆腐或菌菇替代肥肉，搭配深色蔬菜增加膳食纖維攝入，控制單次食用量不超過(guò)100克。

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