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飲食要注重哪些原則？

女，20歲

病情描述:

很多食物相生相克，會對身體造成傷害，想咨詢一下，我應(yīng)該在飲食方面注重什么原則？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

健康飲食需遵循均衡性、適量性、多樣性和規(guī)律性四大原則，有助于維持身體機能并預(yù)防慢性疾病。

1、均衡性：

保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大營養(yǎng)素比例合理，同時攝入足量維生素和礦物質(zhì)。谷物類、優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜水果應(yīng)占每日膳食主要部分。

2、適量性：

根據(jù)個體需求控制總熱量攝入，避免過量進食高油高糖食物。成人每日鹽攝入不超過5克，添加糖不超過25克。

3、多樣性：

每周攝入12種以上食物，每日達到5種不同顏色蔬果。粗糧與細糧搭配，動物性與植物性蛋白交替食用。

4、規(guī)律性：

固定每日三餐時間，兩餐間隔4-6小時。早餐占比30%，避免暴飲暴食或過度節(jié)食等不規(guī)律進食行為。

建議結(jié)合自身健康狀況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成細嚼慢咽習(xí)慣，烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮燉，限制煎炸食品攝入頻率。

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