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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
什么樣的南果梨吃著最好呢？
病情描述:
我比較喜歡吃南果梨，但不知道該怎么選擇，什么時候吃著最好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    成熟度適中、果皮呈金黃色且?guī)в屑t暈的南果梨口感最佳，挑選時可通過觀察外觀、按壓軟硬、聞香氣、掂重量等方法判斷。

    1、外觀挑選

    優(yōu)質(zhì)南果梨果皮呈均勻金黃色，表面有自然紅暈，無機械損傷或霉斑，果柄新鮮青綠為佳。

    2、軟硬判斷

    用手指輕壓梨肩部，能感受到適度彈性但不下陷的成熟度最佳，過硬則未熟，過軟可能過熟。

    3、香氣辨別

    成熟南果梨會散發(fā)濃郁甜香，靠近果柄處香氣最明顯，無香或酒味可能存放過久。

    4、重量比較

    同等體積下選擇手感更沉的果實，通常果肉更飽滿多汁，果核空間較小。

    建議將南果梨放置在陰涼通風處自然成熟，避免陽光直射，食用前用清水沖洗即可，冷藏保存不宜超過5天。

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