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菠蘿和芒果的特殊性主要體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)成分、致敏性、食用禁忌及藥用價(jià)值四個(gè)方面。
菠蘿含菠蘿蛋白酶和豐富維生素C,芒果富含β-胡蘿卜素和膳食纖維,兩者均為高糖熱帶水果。
菠蘿的甙類物質(zhì)和芒果的漆酚易引發(fā)口腔黏膜刺激或接觸性皮炎,兒童過(guò)敏概率較高。
空腹食用菠蘿可能損傷胃黏膜,腎病患者需限制芒果攝入,兩者均不宜與特定藥物同服。
菠蘿蛋白酶可用于抗炎消腫,芒果葉提取物在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于止咳平喘和調(diào)節(jié)免疫。
建議食用前進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試,胃腸敏感者控制攝入量,出現(xiàn)唇周紅腫或皮疹需及時(shí)就醫(yī)。