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黃色食物有什么食療作用?
病情描述:
不同的食物有不同的食療作用，我一直偏愛黃色食物，黃色食物有什么食療作用?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    黃色食物富含類胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)素，具有護(hù)眼、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫等食療作用，常見如南瓜、玉米、小米、柑橘等。

    1、護(hù)眼作用

    玉米黃質(zhì)和葉黃素可過濾藍(lán)光，緩解視疲勞，推薦食用黃玉米、蛋黃、黃椒等食物。

    2、抗氧化作用

    類胡蘿卜素能清除自由基，延緩衰老，柑橘類水果、芒果、胡蘿卜等黃色食物含量較高。

    3、免疫調(diào)節(jié)

    維生素C和β-胡蘿卜素增強免疫功能，南瓜、番薯、枇杷等黃色食材適合免疫力低下人群。

    4、消化促進(jìn)

    小米、菠蘿等黃色食物含膳食纖維和消化酶，有助于改善胃腸蠕動和消化功能。

    建議將黃色食物與深色蔬菜搭配食用，避免高溫長時間烹飪破壞營養(yǎng)素，特殊體質(zhì)人群需注意過敏風(fēng)險。

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