菠菜和豆腐可以一起吃。菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結合可能形成草酸鈣，但通過焯水處理菠菜可減少大部分草酸，正常食用不會影響健康。
一、草酸處理
菠菜焯水1-2分鐘可去除大部分草酸，降低與鈣結合的概率。
二、營養(yǎng)互補
豆腐富含優(yōu)質蛋白和鈣，菠菜含鐵和維生素K，兩者搭配有助于營養(yǎng)均衡。
三、食用建議
建議將菠菜焯水后與豆腐涼拌或煮湯，避免高溫長時間烹飪。
四、特殊人群
腎結石患者應控制草酸攝入量，可減少菠菜食用頻率。
日常飲食中保持食材多樣性，注意烹飪方式即可兼顧營養(yǎng)與健康。
