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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
螃蟹可以生吃嗎？
病情描述:
今天和朋友一起去吃螃蟹，她點(diǎn)了一道生吃醉蟹，螃蟹可以生吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    螃蟹是不可以生吃的，因?yàn)樾芬詣?dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛簦糁蟛煌?，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲(chóng)吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了。
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