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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃海帶后別馬上吃水果的原因？
病情描述:
每次吃完海帶后家人都告訴我不可以馬上喝茶和吃水果，那原因一般都是什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    吃海帶后不宜立即食用水果，主要與鞣酸結(jié)合反應(yīng)、消化負(fù)擔(dān)加重、營養(yǎng)素吸收干擾、胃腸刺激等因素有關(guān)。

    1、鞣酸結(jié)合反應(yīng)

    海帶富含褐藻酸鈣，與水果中的鞣酸結(jié)合可能形成不易消化的沉淀物，建議間隔2小時以上再食用水果。

    2、消化負(fù)擔(dān)加重

    海帶的高膳食纖維與水果的果糖同時攝入會延緩胃排空，可能引發(fā)腹脹，可分餐食用減輕負(fù)擔(dān)。

    3、營養(yǎng)素吸收干擾

    水果中的維生素C可能促進(jìn)海帶中砷元素的溶出，長期如此可能影響礦物質(zhì)吸收，錯開進(jìn)食時間更安全。

    4、胃腸刺激

    海帶的寒涼屬性與部分酸性水果同食可能刺激胃腸黏膜，敏感人群易出現(xiàn)腹瀉，可搭配溫性食物緩沖。

    日常飲食中注意海帶與水果的食用間隔，消化功能較弱者可適當(dāng)延長至3小時，同時避免空腹大量食用寒涼性食物。

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