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權威問答

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酸奶蔬菜的做法有哪些?
病情描述:
聽說酸奶喝了可以減肥,我每天都喝,最近還聽說酸奶可以搭配蔬菜吃,應該怎樣做?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    若出現(xiàn)消化不良或需要補充益生菌的情況,可以適量吃酸奶拌黃瓜、酸奶菠菜沙拉、酸奶紫甘藍卷、酸奶秋葵蘸醬等食物,也可以遵醫(yī)囑吃雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒、地衣芽孢桿菌活菌膠囊、酪酸梭菌活菌片等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調理。

    一、食物

    1、酸奶拌黃瓜

    黃瓜切絲后與無糖酸奶混合,富含膳食纖維和乳酸菌,有助于促進胃腸蠕動。

    2、酸奶菠菜沙拉

    焯水后的菠菜與酸奶攪拌,補充維生素K和鈣質,適合乳糖不耐受人群。

    3、酸奶紫甘藍卷

    紫甘藍葉片包裹酸奶胡蘿卜絲,花青素與益生菌協(xié)同作用,幫助抗氧化。

    4、酸奶秋葵蘸醬

    蒸熟的秋葵蘸取酸奶蒜蓉醬,黏液蛋白可保護胃黏膜,改善消化功能。

    二、藥物

    1、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

    調節(jié)腸道菌群平衡,適用于抗生素相關性腹瀉,需冷藏保存。

    2、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒

    改善嬰幼兒腸道功能紊亂,可分解乳糖緩解腹脹癥狀。

    3、地衣芽孢桿菌活菌膠囊

    用于急慢性腸炎,耐胃酸可直接到達腸道定植。

    4、酪酸梭菌活菌片

    產生丁酸鹽營養(yǎng)腸黏膜,治療偽膜性腸炎需與其他藥物間隔服用。

    制作酸奶蔬菜時選擇低溫殺菌酸奶,避免高溫破壞益生菌活性;胃腸術后患者應咨詢醫(yī)生后再食用發(fā)酵食品。

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