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雞蛋雞骨草湯的做法是怎樣的？

女，41歲

病情描述:

我有肝炎，聽說雞蛋雞骨草湯能治療慢性肝炎，想試一試，這種雞蛋雞骨草湯是怎么做的呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

雞蛋雞骨草湯的做法主要有準(zhǔn)備材料、處理雞骨草、煮制雞蛋、混合燉煮四個(gè)步驟。
1、準(zhǔn)備材料：
需要準(zhǔn)備雞骨草、雞蛋、生姜、鹽等食材，雞骨草建議選擇干燥品，雞蛋選用新鮮土雞蛋風(fēng)味更佳。
2、處理雞骨草：
將雞骨草洗凈后浸泡30分鐘，去除雜質(zhì)和苦澀味，可適當(dāng)剪成小段便于有效成分析出。
3、煮制雞蛋：
雞蛋冷水下鍋煮8分鐘至全熟，剝殼后用牙簽在表面扎小孔，有助于吸收湯汁。
4、混合燉煮：
將處理好的雞骨草、雞蛋與生姜片放入砂鍋，加水沒過食材，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。
燉煮過程中注意觀察水量，避免干鍋，體質(zhì)虛寒者可適當(dāng)增加生姜用量，飲用前建議咨詢中醫(yī)師辨證是否適合服用。

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