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板栗具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、延緩衰老等功效，適量食用有助于改善脾虛泄瀉、腰膝酸軟等癥狀，也可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的健康零食。

1、補(bǔ)脾健胃

板栗富含淀粉酶與膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善脾胃虛弱引起的食欲不振，適合煮粥或蒸食。

2、補(bǔ)腎強(qiáng)筋

中醫(yī)認(rèn)為板栗歸腎經(jīng)，其礦物質(zhì)組合可輔助緩解腎虛腰酸，對(duì)骨質(zhì)疏松患者有一定食補(bǔ)作用。

3、活血止血

所含維生素K和單寧酸能促進(jìn)凝血，傳統(tǒng)用于緩解跌打損傷后的淤血腫痛，可搭配肉類燉煮。

4、延緩衰老

板栗中的抗氧化成分如維生素E和多酚類物質(zhì)，有助于清除自由基，減緩皮膚和器官老化。

建議每日食用量控制在10-15顆，糖尿病患者應(yīng)減少攝入；新鮮板栗可冷藏保存防止霉變，避免與寒涼食物同食。