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老人適量吃零食對身體有一定好處，但需注意選擇健康零食并控制攝入量。適合老人的零食主要有堅(jiān)果、酸奶、水果干、全麥餅干、低糖糕點(diǎn)等。
堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有助于維持心血管健康。杏仁、核桃、腰果等堅(jiān)果含有豐富的維生素E和鎂元素，適量食用可幫助改善記憶力。老人每天攝入堅(jiān)果建議控制在20-30克，避免過量導(dǎo)致消化不良。選擇原味堅(jiān)果更健康，避免鹽焗或糖漬的加工產(chǎn)品。
酸奶含有豐富的益生菌和鈣質(zhì)，有助于改善腸道菌群平衡和預(yù)防骨質(zhì)疏松。選擇無糖或低糖酸奶更適合老人食用，避免含有人工甜味劑的產(chǎn)品。乳糖不耐受的老人可選擇無乳糖酸奶或植物性酸奶替代。酸奶最好在兩餐之間食用，避免空腹飲用引起胃腸不適。
無添加糖的水果干如葡萄干、杏干等含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，可作為健康零食選擇。水果干中的天然糖分較高，老人應(yīng)控制每次10-15克的食用量。選擇無硫處理的水果干更安全，避免化學(xué)添加劑對健康的影響。水果干最好搭配堅(jiān)果一起食用，可延緩血糖上升速度。
全麥餅干富含B族維生素和膳食纖維，比普通餅干更健康。選擇低糖低鹽的全麥餅干，避免反式脂肪酸含量高的產(chǎn)品。全麥餅干可作為老人下午茶的搭配，但不宜替代正餐。消化功能較弱的老人可將餅干泡在熱牛奶或豆?jié){中軟化后食用。
專門為老人設(shè)計(jì)的低糖糕點(diǎn)含有較少的精制糖和油脂，是相對健康的零食選擇。選擇添加了燕麥、蕎麥等粗糧的糕點(diǎn)更有營養(yǎng)均衡。老人食用糕點(diǎn)時(shí)最好搭配茶水，有助于消化。避免在睡前2小時(shí)內(nèi)食用糕點(diǎn)，以免影響睡眠質(zhì)量。
老人選擇零食應(yīng)以營養(yǎng)均衡、易消化為原則，避免高糖、高鹽、高脂肪的加工食品。建議將每日零食熱量控制在總熱量的10%以內(nèi)，約100-200大卡。注意觀察老人食用后的身體反應(yīng)，如出現(xiàn)消化不良、血糖波動等情況應(yīng)及時(shí)調(diào)整。保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，零食不應(yīng)影響正餐食欲。鼓勵老人多喝水促進(jìn)代謝，適當(dāng)運(yùn)動幫助消化吸收。
