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加糖涼拌西紅柿人人都可以吃嗎？
病情描述:
夏天到了，熟透的西紅柿很誘人，習(xí)慣用糖拌西紅柿吃，家里人看到我吃了也跟著吃，不過擔(dān)心老人身體受不了，想問一下加糖涼拌西紅柿是不是人人都可以吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    加糖涼拌西紅柿并非適合所有人食用，消化功能較弱者、糖尿病患者、胃酸過多者及對西紅柿過敏者需謹(jǐn)慎。

    1、消化功能弱

    涼拌西紅柿含果酸可能刺激胃腸黏膜，消化性潰瘍或慢性胃炎患者食用后易出現(xiàn)反酸腹脹，建議蒸煮后少量食用。

    2、血糖控制差

    添加白糖會快速升高血糖，糖尿病患者應(yīng)選擇代糖或無糖涼拌方式，同時監(jiān)測餐后血糖變化。

    3、胃酸分泌多

    西紅柿本身含檸檬酸和蘋果酸，胃食管反流患者食用可能加重?zé)陌Y狀，建議搭配堿性食物中和酸度。

    4、過敏體質(zhì)

    西紅柿含組胺釋放成分，部分人群接觸后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔黏膜水腫，需立即停止食用并抗過敏治療。

    健康人群食用時建議控制糖量每日不超過25克，避免空腹食用，餐后出現(xiàn)不適需及時就醫(yī)評估。

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