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若需要補(bǔ)充葉酸,可以適量吃菠菜、動(dòng)物肝臟、橙子、雞蛋等食物,也可以遵醫(yī)囑吃葉酸片、甲氨蝶呤、亞葉酸鈣、復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。
菠菜富含天然葉酸,每100克約含210微克,建議焯水后涼拌或清炒以減少營(yíng)養(yǎng)流失。
動(dòng)物肝臟如豬肝葉酸含量較高,每100克約含300微克,但膽固醇偏高,每周食用不宜超過(guò)兩次。
橙子等柑橘類水果含有生物活性葉酸,同時(shí)富含維生素C有助于葉酸吸收,每日建議食用1-2個(gè)中等大小果實(shí)。
雞蛋蛋黃含有約25微克葉酸/100克,蛋白質(zhì)與葉酸協(xié)同吸收,水煮或蒸蛋能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分。
葉酸片是臨床最常用的合成葉酸補(bǔ)充劑,適用于妊娠期女性及巨幼紅細(xì)胞性貧血患者。
甲氨蝶呤作為葉酸拮抗劑使用時(shí)需配合亞葉酸鈣解救,主要用于腫瘤和自身免疫性疾病治療。
亞葉酸鈣是葉酸的活性形式,能直接參與DNA合成,常用于甲氨蝶呤過(guò)量的解毒治療。
復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片同時(shí)補(bǔ)充鐵元素和葉酸,適用于缺鐵性貧血伴隨葉酸缺乏的復(fù)合型營(yíng)養(yǎng)不良。
備孕女性及貧血患者應(yīng)保證每日400-800微克葉酸攝入,長(zhǎng)期服用抗癲癇藥物者需監(jiān)測(cè)血清葉酸水平,烹飪時(shí)避免高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱以防葉酸分解。