權(quán)威問(wèn)答
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維生素A不足可能導(dǎo)致夜盲癥、皮膚干燥、免疫力下降、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩和角膜軟化癥。維生素A缺乏主要與飲食不均衡、吸收障礙、肝臟疾病、長(zhǎng)期腹瀉或特殊生理階段有關(guān)。
維生素A是視紫紅質(zhì)合成的必需物質(zhì)，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致視網(wǎng)膜感光功能下降。早期表現(xiàn)為暗適應(yīng)能力減弱，嚴(yán)重時(shí)在昏暗環(huán)境中完全無(wú)法視物?？勺襻t(yī)囑使用維生素A軟膠囊、維生素AD滴劑或β-胡蘿卜素膠囊補(bǔ)充。動(dòng)物肝臟、胡蘿卜和菠菜等食物有助于改善癥狀。
維生素A參與上皮細(xì)胞分化，缺乏時(shí)會(huì)使皮膚角化異常。表現(xiàn)為皮膚粗糙、脫屑，毛囊周?chē)霈F(xiàn)丘疹，嚴(yán)重時(shí)形成蟾皮樣改變?？赏庥镁SA酸乳膏，配合口服維生素A膠丸。日常建議增加蛋黃、西藍(lán)花等富含維生素A食物的攝入。
維生素A對(duì)維持黏膜屏障和淋巴細(xì)胞功能具有重要作用。缺乏者易反復(fù)發(fā)生呼吸道感染、消化道炎癥，傷口愈合緩慢。臨床常用維生素A棕櫚酸酯口服溶液進(jìn)行干預(yù)，同時(shí)需補(bǔ)充鋅元素以促進(jìn)維生素A代謝。適當(dāng)食用紅薯、芒果等食物可輔助提升免疫力。
兒童維生素A不足會(huì)影響骨骼生長(zhǎng)和牙齒發(fā)育，表現(xiàn)為身高增長(zhǎng)緩慢、牙釉質(zhì)形成缺陷。可能與挑食、慢性消耗性疾病有關(guān)。需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素AD滴劑，配合鈣劑補(bǔ)充。家長(zhǎng)應(yīng)定期給孩子食用乳制品、深綠色蔬菜等富含維生素A的食物。
嚴(yán)重維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致眼結(jié)膜和角膜干燥，晚期出現(xiàn)角膜潰瘍、穿孔。常見(jiàn)于營(yíng)養(yǎng)不良或脂肪吸收障礙患者。需緊急使用維生素A注射液治療，局部配合抗生素眼膏預(yù)防感染。日常需避免長(zhǎng)時(shí)間用眼，增加魚(yú)肝油、南瓜等食物的攝入。
預(yù)防維生素A缺乏需保持均衡飲食，每日適量攝入動(dòng)物肝臟、乳制品、深色蔬菜等富含維生素A或β-胡蘿卜素的食物。特殊人群如孕婦、嬰幼兒或慢性病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)補(bǔ)充，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致中毒。出現(xiàn)明顯癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不可自行大劑量補(bǔ)充維生素A制劑。
