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藍(lán)莓有助于強(qiáng)壯骨骼。藍(lán)莓含有豐富的花青素、維生素K、錳等營(yíng)養(yǎng)素,這些成分對(duì)骨骼健康有積極作用。
花青素是藍(lán)莓中的主要抗氧化成分,可以減少骨骼中的氧化應(yīng)激反應(yīng),延緩骨量流失。維生素K參與骨骼中骨鈣素的羧化過(guò)程,促進(jìn)鈣質(zhì)沉積,增強(qiáng)骨密度。錳是合成骨骼基質(zhì)的重要微量元素,缺乏時(shí)可導(dǎo)致骨骼發(fā)育異常。藍(lán)莓還含有一定量的鈣和鎂,這兩種礦物質(zhì)直接參與骨骼構(gòu)建。長(zhǎng)期適量食用藍(lán)莓的人群,骨密度指標(biāo)往往優(yōu)于不常食用者。
雖然藍(lán)莓對(duì)骨骼有益,但單純依靠藍(lán)莓無(wú)法完全滿(mǎn)足骨骼健康需求。骨骼健康需要綜合干預(yù),包括保證充足的鈣和維生素D攝入,進(jìn)行適度的負(fù)重運(yùn)動(dòng),避免吸煙和過(guò)量飲酒等不良習(xí)慣。中老年人及骨質(zhì)疏松高風(fēng)險(xiǎn)人群,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行骨密度檢測(cè),必要時(shí)配合藥物治療。日常飲食中可將藍(lán)莓與酸奶、堅(jiān)果等富含鈣質(zhì)的食物搭配食用,每周食用3-5次,每次50-100克為宜。
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