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辣椒里有什么營養(yǎng)呢？
病情描述:
我很喜歡吃辣椒，每次吃辣椒都特別的開心，想要問下辣椒里有什么營養(yǎng)呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    辣椒富含維生素C、胡蘿卜素、鉀元素和辣椒素等營養(yǎng)成分，適量食用有助于促進新陳代謝、增強免疫力和抗氧化。

    1、維生素C

    辣椒中維生素C含量較高，每100克新鮮辣椒可滿足成人每日需求量的80%以上，有助于膠原蛋白合成和鐵吸收。

    2、胡蘿卜素

    辣椒含豐富β-胡蘿卜素，在體內轉化為維生素A，對維持視力健康和皮膚黏膜完整性具有重要作用。

    3、鉀元素

    辣椒是典型的高鉀低鈉食物，適量攝入有助于調節(jié)血壓平衡，維持神經肌肉正常功能。

    4、辣椒素

    辣椒特有的活性成分辣椒素具有鎮(zhèn)痛、抗炎作用，能刺激內啡肽分泌，但胃腸敏感者需控制攝入量。

    建議搭配優(yōu)質蛋白和全谷物食用，避免空腹大量進食，慢性胃炎或痔瘡患者應酌情減少食用。

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