權(quán)威問(wèn)答
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喝酸奶時(shí)加芝麻可以提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)、不飽和脂肪酸和膳食纖維。酸奶與芝麻搭配主要有促進(jìn)骨骼健康、改善腸道功能、增強(qiáng)抗氧化能力和調(diào)節(jié)血脂等益處。
芝麻富含鈣和磷，與酸奶中的鈣協(xié)同作用，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童及中老年人。
芝麻中的膳食纖維與酸奶的益生菌共同促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，維持腸道微生態(tài)平衡。
芝麻含有的芝麻素和維生素E具有抗氧化作用，搭配酸奶的乳清蛋白，可幫助清除體內(nèi)自由基。
芝麻中的亞油酸和酸奶共軛亞油酸能調(diào)節(jié)膽固醇水平，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定輔助作用。
建議選擇無(wú)糖酸奶與熟芝麻搭配，每日攝入量控制在10-15克芝麻為宜，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。
