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常吃蔓越莓有助于預(yù)防尿路感染、改善心血管健康、抗氧化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等。蔓越莓富含原花青素、維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)健康有多重益處。
蔓越莓中的原花青素能抑制大腸桿菌在泌尿道的黏附，降低尿路感染概率。研究表明，定期攝入蔓越莓制品可減少女性復(fù)發(fā)性尿路感染風(fēng)險(xiǎn)。建議通過蔓越莓汁或凍干粉補(bǔ)充，每日攝入量不超過240毫升純果汁。
蔓越莓的多酚類物質(zhì)可降低低密度脂蛋白氧化，改善血管內(nèi)皮功能。長(zhǎng)期食用有助于調(diào)節(jié)血壓和血脂水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處。高血壓患者可將其作為膳食補(bǔ)充，但不可替代藥物治療。
蔓越莓的抗氧化能力在常見水果中名列前茅，其含有的花青素、槲皮素等能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。對(duì)于長(zhǎng)期接觸電子輻射或紫外線的人群，適量補(bǔ)充有助于減輕氧化應(yīng)激損傷。
蔓越莓中的膳食纖維和有機(jī)酸能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。其天然果膠成分還可促進(jìn)益生菌增殖，維持腸道菌群平衡。胃腸功能較弱者建議選擇低糖蔓越莓制品，避免空腹食用。
豐富的維生素C和植物化合物可激活免疫細(xì)胞功能，提升呼吸道黏膜防御能力。在流感季節(jié)，每日食用30克蔓越莓干可作為輔助預(yù)防措施。糖尿病患者需注意選擇無糖添加產(chǎn)品。
建議將蔓越莓作為均衡飲食的組成部分，每日攝入新鮮蔓越莓50-100克或等量加工制品。食用時(shí)需注意可能存在的草酸鈣結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，腎結(jié)石患者應(yīng)控制攝入量。蔓越莓制品可能影響華法林等抗凝藥物代謝，服藥人群需咨詢醫(yī)生。選擇無添加糖的純蔓越莓汁可避免額外熱量攝入，搭配酸奶或燕麥可提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。
