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權(quán)威問答

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酵素與人體有什么關(guān)系？
病情描述:
酵素是現(xiàn)在很流行的一個(gè)詞，好多美容的東西都是添加了酵素，那酵素與人體有什么關(guān)系呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    酵素是人體內(nèi)催化生化反應(yīng)的蛋白質(zhì)，與消化吸收、能量代謝、細(xì)胞修復(fù)、免疫調(diào)節(jié)等生理過程密切相關(guān)。

    1、消化吸收

    消化酶如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶分解食物大分子，幫助營(yíng)養(yǎng)在小腸吸收。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)腹脹或營(yíng)養(yǎng)不良。

    2、能量代謝

    線粒體中的三羧酸循環(huán)酶參與ATP合成，調(diào)節(jié)糖類、脂肪的供能效率。代謝異?？赡芤l(fā)疲勞或肥胖。

    3、細(xì)胞修復(fù)

    DNA聚合酶和抗氧化酶維持細(xì)胞遺傳穩(wěn)定，清除自由基。功能不足可能加速衰老或增加癌變風(fēng)險(xiǎn)。

    4、免疫調(diào)節(jié)

    溶菌酶和補(bǔ)體系統(tǒng)酶類參與病原體清除，調(diào)節(jié)炎癥反應(yīng)。失衡可能導(dǎo)致反復(fù)感染或自身免疫疾病。

    保持均衡飲食攝入維生素和礦物質(zhì)，有助于維持酵素活性，避免高溫烹調(diào)和過量加工食品破壞酶結(jié)構(gòu)。

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