權(quán)威問(wèn)答
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骨折后多吃肉骨頭通常沒(méi)有直接促進(jìn)骨骼愈合的作用，過(guò)量食用反而可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。骨折恢復(fù)需要均衡營(yíng)養(yǎng)，包括鈣、蛋白質(zhì)、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素。
肉骨頭湯中雖然含有一定量的鈣和膠原蛋白，但鈣質(zhì)多以羥基磷灰石形式存在，難以被人體直接吸收。大量攝入肉骨頭可能導(dǎo)致脂肪和嘌呤攝入超標(biāo)，尤其對(duì)高尿酸血癥或胃腸功能較弱的人群不利。骨折后骨骼愈合的關(guān)鍵在于鈣磷代謝平衡，單純依賴肉骨頭無(wú)法滿足需求，反而可能因飲食單一影響其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
骨折后建議通過(guò)牛奶、豆制品、深綠色蔬菜等食物補(bǔ)充鈣質(zhì)，配合魚(yú)類(lèi)、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。維生素D可通過(guò)曬太陽(yáng)或食用海魚(yú)、蛋黃等促進(jìn)鈣吸收。若存在嚴(yán)重骨質(zhì)疏松或愈合延遲，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用碳酸鈣D3片、阿法骨化醇軟膠囊等藥物，并避免自行通過(guò)食療替代正規(guī)治療。康復(fù)期間應(yīng)保持適度活動(dòng)，避免患肢長(zhǎng)期制動(dòng)導(dǎo)致肌肉萎縮。
骨折患者需遵循醫(yī)囑進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練，飲食上注意多樣化，每日可安排300-500毫升牛奶、100-150克豆制品、50-75克瘦肉的分次攝入。避免飲酒及高鹽飲食，控制濃茶咖啡攝入以防鈣流失。定期復(fù)查X線觀察骨痂形成情況，若出現(xiàn)患肢腫脹加劇或持續(xù)疼痛應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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