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肉桂粉具有溫中散寒、活血通經(jīng)、調(diào)節(jié)血糖、抗菌消炎、改善胃腸功能等作用。肉桂粉是肉桂樹皮研磨而成的香料，其活性物質(zhì)如肉桂醛、多酚類化合物等賦予其多種生理功能。

1、溫中散寒

肉桂粉性溫，能緩解寒邪引起的腹部冷痛、四肢不溫等癥狀。其揮發(fā)油成分可促進(jìn)血液循環(huán)，改善末梢血管收縮。寒性體質(zhì)者日常飲食中添加少量肉桂粉，有助于提升基礎(chǔ)代謝率。風(fēng)寒感冒初期用肉桂粉沖泡代茶飲，可輔助發(fā)汗解表。

2、活血通經(jīng)

肉桂粉中的桂皮油能抑制血小板聚集，改善微循環(huán)障礙。對于血瘀型痛經(jīng)女性，經(jīng)前一周開始服用肉桂粉可減輕經(jīng)血淤塊及小腹墜脹感。產(chǎn)后惡露不盡時(shí)，中醫(yī)常將肉桂粉與當(dāng)歸配伍使用。心腦血管疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制用量。

3、調(diào)節(jié)血糖

肉桂粉中的甲基羥基查爾酮聚合物能增強(qiáng)胰島素敏感性，延緩胃排空速度。2型糖尿病患者餐食中添加1-2克肉桂粉，有助于平穩(wěn)餐后血糖波動。其作用機(jī)制包括激活A(yù)MPK信號通路、抑制α-葡萄糖苷酶活性等。不可替代降糖藥物使用。

4、抗菌消炎

肉桂醛對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用?？谇粷儠r(shí)用肉桂粉與蜂蜜調(diào)敷患處，可減輕炎癥反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)顯示其抗炎效果與抑制NF-κB通路相關(guān)。呼吸道感染季節(jié)飲用肉桂粉沖劑，對鏈球菌性咽炎有預(yù)防作用。

5、改善胃腸功能

肉桂粉可促進(jìn)消化液分泌，緩解功能性消化不良的腹脹癥狀。其揮發(fā)性成分能抑制幽門螺桿菌過度增殖，與抗生素聯(lián)用時(shí)可提高根除率。腸易激綜合征患者適量食用可減少腸痙攣發(fā)作，但胃潰瘍急性期應(yīng)避免使用。

日常使用肉桂粉建議每日不超過4克，陰虛火旺體質(zhì)者慎用。烹飪時(shí)可將肉桂粉加入燕麥粥、燉肉或烘焙食品，避免高溫長時(shí)間加熱導(dǎo)致有效成分流失。服用抗凝藥物或妊娠期女性使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。保存時(shí)需密封避光以防香氣揮發(fā)，出現(xiàn)霉變結(jié)塊立即停用。