權(quán)威問(wèn)答
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參芪猴頭燉雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、多糖及微量元素，具有補(bǔ)氣健脾、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)胃腸功能等作用，適合體虛乏力、免疫力低下人群適量食用。
雞肉提供易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于組織修復(fù)和肌肉合成，搭配猴頭菇的菌類(lèi)蛋白可形成互補(bǔ)氨基酸模式。
猴頭菇含β-葡聚糖等免疫調(diào)節(jié)成分，黃芪多糖可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，協(xié)同增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
黨參皂苷與黃芪甲苷能改善脾虛癥狀，促進(jìn)消化液分泌，緩解食欲不振、飯后腹脹等胃腸不適。
鐵、鋅等礦物質(zhì)參與造血和免疫功能，硒元素具有抗氧化作用，可減輕自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。
建議每周食用1-2次，濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少黃芪用量，術(shù)后恢復(fù)期人群可增加猴頭菇比例以促進(jìn)傷口愈合。
