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吃羊肉有什么禁忌？

男，24歲

病情描述:

我買了好多羊肉，準備做羊肉火鍋，吃羊肉有什么禁忌？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

吃羊肉的禁忌主要有體質(zhì)燥熱者慎食、痛風患者限量、消化不良者避免過量、肝病患者控制攝入。
1、體質(zhì)燥熱：
羊肉性溫，陰虛火旺或易上火人群過量食用可能加重口干舌燥、便秘等癥狀，建議搭配白蘿卜等涼性食材平衡。
2、痛風禁忌：
羊肉嘌呤含量較高，痛風急性期患者需嚴格限制攝入，緩解期每日不超過50克，避免誘發(fā)關(guān)節(jié)腫痛。
3、消化限制：
羊肉纖維較粗且脂肪含量高，胃腸功能較弱者過量食用易導致腹脹、反酸，建議燉煮至軟爛后少量分次食用。
4、肝臟負擔：
慢性肝病患者代謝脂肪能力下降，過量攝入羊肉可能加重肝臟負擔，每周建議控制在200克以內(nèi)并優(yōu)先選擇瘦肉。
食用羊肉時可搭配山楂、陳皮等助消化食材，高血壓患者需注意烹調(diào)時少鹽少油，術(shù)后恢復期人群應(yīng)咨詢醫(yī)師后適量補充。

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