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權(quán)威問(wèn)答

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蝦皮補(bǔ)鈣科學(xué)嗎？
病情描述:
我走路經(jīng)常會(huì)腿軟，去檢查發(fā)現(xiàn)后發(fā)現(xiàn)是缺鈣導(dǎo)致的，朋友叫我用蝦皮補(bǔ)鈣，這樣的補(bǔ)鈣方法科學(xué)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    蝦皮補(bǔ)鈣具有一定科學(xué)依據(jù)，但效果有限。蝦皮含有豐富的鈣質(zhì)，但吸收率受個(gè)體差異、食用方式、搭配食物、消化功能等因素影響。

    1、鈣含量高

    每100克蝦皮含鈣量可達(dá)900毫克以上，是牛奶的9倍左右，屬于高鈣食物。

    2、吸收率低

    蝦皮中的鈣主要以結(jié)合形式存在，人體吸收利用率僅約20%，遠(yuǎn)低于乳制品中30-40%的吸收率。

    3、食用限制

    蝦皮含鹽量高，過(guò)量食用可能增加鈉攝入，高血壓患者需控制用量，建議每日不超過(guò)10克。

    4、搭配建議

    與維生素D豐富的食物同食可提升鈣吸收率，如雞蛋、蘑菇等，避免與草酸含量高的菠菜同食。

    補(bǔ)鈣建議優(yōu)先選擇乳制品、豆制品等吸收率高的食物，蝦皮可作為輔助補(bǔ)鈣來(lái)源，特殊人群需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定補(bǔ)鈣方案。

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