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吃蘋果對牙齒有一定益處,但也存在潛在風(fēng)險(xiǎn),需結(jié)合口腔狀況綜合判斷。
蘋果富含膳食纖維和水分,咀嚼時(shí)可刺激唾液分泌,有助于中和口腔酸性環(huán)境并沖刷食物殘?jiān)LO果皮中的粗纖維能摩擦牙齒表面,輔助減少牙菌斑附著。其含有的多酚類物質(zhì)具有抑制致齲菌活性的作用。適量食用硬質(zhì)蘋果可能促進(jìn)兒童頜骨發(fā)育,但建議吃完后及時(shí)漱口。
蘋果含糖量約10-14%,果酸pH值在3-4之間,長期高頻食用可能腐蝕牙釉質(zhì)。直接啃咬蘋果可能造成已有齲齒、牙隱裂或牙齦萎縮者的牙齒敏感或機(jī)械損傷。夜間食用后未清潔口腔會顯著增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)。牙齒矯正期間的人群更需注意蘋果殘?jiān)鼫敉胁鄣膯栴}。
建議選擇脆度適中的蘋果品種,切片食用可降低咬合壓力。食用后及時(shí)用含氟牙膏刷牙,或至少用清水漱口。正畸患者可用牙線清理牙縫。已有牙釉質(zhì)損傷者應(yīng)減少生食酸性水果頻率,可改食蘋果泥。定期口腔檢查能及早發(fā)現(xiàn)蘋果飲食導(dǎo)致的牙齒脫礦等問題。