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茶葉中的活性成分主要包括茶多酚、咖啡因、茶氨酸和茶多糖,這些成分分別具有抗氧化、提神醒腦、調(diào)節(jié)情緒和輔助調(diào)節(jié)血糖等作用。
茶多酚是茶葉中含量最高的活性物質(zhì),具有抗氧化作用,有助于清除體內(nèi)自由基,延緩衰老,降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
茶葉中的咖啡因含量低于咖啡,但同樣具有提神醒腦作用,能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),提高注意力和警覺(jué)性。
茶氨酸是茶葉特有的氨基酸,能促進(jìn)大腦釋放多巴胺和血清素,幫助緩解壓力,改善情緒,具有鎮(zhèn)靜放松作用。
茶多糖具有輔助調(diào)節(jié)血糖作用,能延緩葡萄糖吸收,改善胰島素敏感性,對(duì)預(yù)防糖尿病有一定幫助。
適量飲用茶葉有益健康,但需注意避免空腹飲用濃茶,特殊人群如孕婦、高血壓患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。