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適量飲用啤酒可能對身體有一定益處，但過量飲酒會帶來健康風(fēng)險。啤酒中含有少量維生素B族、礦物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，可能有助于促進消化、改善心血管健康、補充微量元素等作用。
啤酒中的苦味物質(zhì)和二氧化碳可刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動。啤酒酵母富含維生素B1、B2等成分，有助于碳水化合物代謝。但胃酸過多或患有胃炎的人群應(yīng)避免飲用。
啤酒含有多酚類抗氧化物質(zhì)，可能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。少量酒精攝入可能暫時擴張血管，但每日酒精攝入量超過25克會適得其反。
啤酒含有的硅元素有助于骨骼健康，少量鉀、鎂等礦物質(zhì)可參與電解質(zhì)平衡。黑啤中還含有更多鐵元素，但靠啤酒補充營養(yǎng)遠(yuǎn)不如均衡飲食可靠。
酒精可暫時抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)緊張狀態(tài)，產(chǎn)生放松感。但這種效應(yīng)會隨耐受性增強而減弱，長期依賴酒精調(diào)節(jié)情緒可能引發(fā)抑郁或成癮問題。
適量啤酒在社交場合可能緩解拘謹(jǐn)感，但需注意控制飲用量。建議選擇酒精度低于5%的淡啤，避免空腹飲酒，每次飲用不超過300毫升。
健康成年人每日酒精攝入量建議不超過25克，相當(dāng)于750毫升普通啤酒。慢性肝病、胰腺炎、痛風(fēng)患者及孕婦應(yīng)完全禁酒。飲用啤酒時建議搭配堅果、乳制品等食物緩沖酒精吸收，避免與海鮮同食誘發(fā)痛風(fēng)。任何酒精飲品都不能替代藥物治療或健康生活方式，長期飲酒者需定期進行肝功能檢查。
