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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
只喝湯有營養(yǎng)嗎
病情描述:
每次熬湯的時候，小孩子都只喝湯不吃肉，只喝湯有營養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    湯富含的氨基酸多一點，專家建議，在烹飪時，蛋白質是無法溶到水里的，但氨基酸類確是可以溶于水，這也是湯味道鮮美的原因?，F(xiàn)在的孩子，大多并不缺乏蛋白質，而是缺乏各種氨基酸等微量元素。因此，家長不妨多燉些湯，讓孩子既有好胃口補充營養(yǎng)所需，又不會增加腸胃負擔。
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