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大蒜確實有助于提高機體免疫力,其活性成分大蒜素具有抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)免疫的功能,適量食用對健康有益。
大蒜中的大蒜素能激活免疫細(xì)胞,增強巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的活性,幫助身體抵御病原體入侵。
大蒜富含硫化物和抗氧化物質(zhì),可減少自由基對免疫系統(tǒng)的損害,維持免疫細(xì)胞正常功能。
大蒜能抑制促炎因子產(chǎn)生,緩解慢性炎癥狀態(tài),避免免疫系統(tǒng)過度消耗。
大蒜中的益生元成分可促進(jìn)有益菌增殖,改善腸道微生態(tài)平衡,間接增強黏膜免疫屏障。
建議將新鮮大蒜切碎后靜置10分鐘再食用以保留活性成分,每日2-3瓣為宜,胃腸敏感者應(yīng)控制攝入量。