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酸奶在餐后1-2小時或兩餐之間飲用最健康,主要考慮因素有胃腸吸收效率、胃酸影響、鈣質(zhì)利用率和血糖波動。
餐后胃酸濃度降低,此時飲用可減少乳酸菌被胃酸破壞的概率,有助于維持腸道菌群平衡。
下午血糖易出現(xiàn)波動,酸奶中的蛋白質(zhì)和益生菌能幫助穩(wěn)定血糖,同時緩解饑餓感。
睡前2小時飲用可促進鈣質(zhì)吸收,但需注意選擇無糖品種以避免熱量過剩。
運動后30分鐘內(nèi)補充含乳清蛋白的酸奶,能快速修復肌肉組織并補充電解質(zhì)。
建議選擇無添加糖的全脂酸奶,乳糖不耐受者可選用低乳糖酸奶,每日攝入量控制在200-300克為宜。